韭菜：韭菜搭配肉類會大大提升肉的鮮味，大多數人是搭配韭菜比較多的。魚肉餡餃子配莧菜：莧菜水分比較足，搭配在一起餃子的香味可以充足的釋放。魚肉餡餃子配紅蘿蔔：紅蘿蔔口感爽脆還具有很高的營養價值，可以大大提高餃子的口感。魚肉餡餃子搭配韭菜，芹菜，茴香苗等都好吃！要買個頭很大的草魚或者鯉魚，去掉魚刺，加入少量肥豬肉，一起剁碎，加入胡椒粉、料酒，香油，雞精，鹽，少量生抽，香油，攪拌均勻，然後放入擠出水分的韭菜，或者芹菜，一起攪拌，可以開始包了！
