健康飲食的十大原則

健康飲食的十大原則

一不吃過期食品,二不吃三無產品,三不暴飲暴食,四少吃油炸高熱量食物,五少吃冷飲,六少吃油膩麻辣食品,七少吃糖分過高的食品,八劇烈運動後不吃食物,九,飯後半小時再運動,十,不走路吃東西

健康飲食的十項原則:

1、新鮮、有色的蔬果類,富含維生素、礦物質、膳食纖維,水果中還含有豐富的有機酸,有刺激食慾增加和維持體液酸鹼平衡的作用。在我們生活周圍,可以説沒有任何一種食物能夠代替身體所需要的所有營養,所以我們在飲食方面,一定多吃穀物、果蔬、等多種食物。另外還要注意葷素搭配、穀物粗細搭配等眾多方面。

2、若要身體安,三分飢和寒。要吃多種食物,但每種食物數量不宜過多,每餐七八分飽。

3、每天吃7份以上的水果和蔬菜。新鮮、有色的蔬果類,富含維生素、礦物質、膳食纖維,水果中還含有豐富的有機酸,有刺激食慾增加和維持體液酸鹼平衡的作用。

4、多吃植物蛋白,多吃碗豆、大豆和堅果。一天1個雞蛋、1杯牛奶。質量高不意味着價格高,如豆製品、蛋、奶等都是質量高的食品,老人應當經常食用。還要注意多吃魚,少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果,儘量減少白糖、紅糖、砂糖等精製糖的食用。

5、避免食用飽和脂肪。如果你吃肉的話,請吃瘦肉,不要吃肥肉如果是奶製品,請儘量用低脂產品代替全脂奶品。菜品要清淡,口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成:穀類150-250克,魚蝦類及瘦肉100克,豆類及其製品50克,新鮮蔬菜300克左右,新鮮水果250克左右,牛奶250克,烹調用油30克,食鹽6克,食糖25克,少飲酒,喝足夠的水分。

6、避免那些諸如玉米油、紅花油、葵花籽油、大豆油及棉籽油之類的富含歐咪伽(W)——6脂肪酸的油類的攝入。食物的最佳消化吸收過程是在接近體温的温度下進行的。對寒冷抵抗能力較差的人,一旦食用生、冷、硬的食品,就會影響到消化、吸收,甚至引起腸道疾病。因此,食物應以温熱為主。

7、儘量少吃麥淇林、植物油制的超酥油、現成的酥皮點心,熱油煎炸的食品、大多數快餐、套餐及方便食品。以減少反式脂肪酸的攝入。在食品的製作方面要更加精心,注意色、香、味、形的調配。此外,優雅、安靜、整潔的就餐環境集體或結伴就餐的形式,都可人們的就餐興趣。

8、沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養素,因此,每天都要吃穀類、蔬果、菌藻等多種食物,還要注意葷素搭配,粗細搭配,色澤搭配,口味搭配,幹稀搭配。

9、不愛吃生的人,飯菜質地以軟爛為好,可採用蒸、煮、燉、燴等的烹調方法。選擇的食物儘量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品,如肉類可多選擇纖維短,肉質細嫩的魚肉牛奶、雞蛋、豆製品都是最佳選擇食物。

10、細嚼慢嚥有利於消化、吸收。尤其在吃魚時更要注意。魚肉由於肉質鬆軟、細嫩,容易咀嚼、消化和吸收蛋白質含量高脂肪含量低等優點,吃魚時,最好不要與米飯、饅頭同時吃以免卡到。

健康飲食十大原則

一般健康飲食原則要做到食物多樣化,以穀類為主,做到粗細搭配。多吃蔬菜、水果和薯類。每天補充足夠的奶類和豆製品,經常適量的攝入魚類、禽類、蛋和紅肉。減少烹調過程中油的攝入量,以清淡,少鹽低脂為主。

做到吃飯只吃七分飽,以早上要吃好,晚上要吃少的原則,並適當運動,保持健康體重。每天補充足夠的水分,儘量少喝飲料,多喝水,勤喝水,不要等感覺渴了在喝