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食材：多寶魚500g、大蔥20g、生薑10g、小蔥10g準備輔料：鹽5g、生抽24g、芝麻油12g、食用油24g一、切食材：1、大蔥切片，小蔥切絲，生薑切絲2、多寶魚表面開刀口。二、醃製：1、用③號鬥加1鬥鹽，大蔥片，生薑絲，摸勻多寶魚表面均勻醃...

順德魚面可以說是家喻戶曉的順德本地名小吃，可以說大街上隨處都可以看到魚面的餐館兒，但是就我個人而言，想推薦你吃阿明麪館的魚面，他們的老闆每天早上起來直奔海鮮市場，現做那種讓你能夠現場看到製作過程，用料極其考究，可以...

陽江魚面最多在閘坡，在城區各大市場都有售，有的價錢高些，有些價錢低些。這要看做城魚面的材料，用墨魚或馬膠魚做的魚面比其他魚面要貴得多，味道也純正好吃。但用淡水魚，比如草魚、鯪魚做的魚面，口感差些，有時還有土味，，因爲原料...

硬攪團面水比例1：4軟攪團面水比例1：5麪糊用料：麪粉100克，水100克開水200克溫水100克&nbsp&nbsp做法：1、100克的麪粉和100克的水倒在一起，用筷子攪拌均勻至無顆粒狀。2、鍋裏燒200克的開水。3、用流線的方式倒入，剛纔攪拌好的...

材料：熟羊肉250克，羊肉湯半鍋，麪糰1個，羊油1小塊，香菜1顆，鹽1勺。麪糰材料：麪粉160克，鹽1克，水75克。和成麪糰，蓋上溼布，靜置半小時以上，再揉一揉，麪糰就會光滑均勻有韌勁，然後滾圓待用即可。撈出的羊肉，涼透後切片。麪糰按壓成稍扁...

我沒有聽說有賣武當魚面的地方，但是我可以推薦你去吃十堰其他小吃，比如六堰文化廣場附近的廣場牛肉麪，麪條勁道，牛肉有嚼勁，湯好喝！三堰附近的武漢豆皮也是不錯的，還有就是包子入侵的包子也是不錯的選擇，皮薄餡大...

材料：鮮鰻魚，太白粉製作：先是刮取黃魚、鰻魚等色白質細的魚肉。然後剔刺去皮，稍蘸番薯粉(太白粉)或散粉用棒敲打成薄片，接着烤熟後或切成菱形、方片，或切成掛麪、細絲面等形式，曬乾收存，用時入湯煮。魚面的正確做法用料主料：草...

我們這邊魚是魚肉和紅薯粉做成的，魚處理好，只要魚肉不能有魚刺，魚肉加水料理機打細和紅薯粉加水一起攪拌成糊糊狀，放蒸籠上蒸熟涼了之後捲起來切成絲，炒的吃也可以，燉排骨湯放裏面也好吃...

那是你的魚面太軟了。你先用手將麪糰壓成圓餅狀，然後從中心點往外擀，直到厚度均勻，再擀成橢圓形的面片，在擀麪杖上來回滾動，使麪糰越來越薄。現在鎮上有專門的魚面加工機。很多人自己帶料加工魚面，交一些加工費，省事。也是因...

魚面放久變黃不能吃了，魚面變質了。1、魚面多半是曬乾後的乾魚面，要防潮溼，尤其不能放冰箱。2、最好是用塑料袋密封儲存，每次吃取一點然後紮緊口子可以儲存半年到一年，而且每次食用前需要用冷水或是熱水浸泡，基本上人們多用...

主料：豬肉適量，魚面適量輔料：芽菜適量，花生碎適量，小白菜適量調料：色拉油適量，食鹽5克，醬油適量，醋適量，雞精適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，香油適量，白糖適量，辣椒油適量，花椒油適量，豬油(板油)適量，芝麻醬適量步驟1、用油爆香蔥姜...

主料：玉米麪650克輔料：西紅柿500克雞蛋80克鹽少許韭菜15克香菜15克步驟1取100k玉米麪用水調成稀糊糊，倒入開水鍋內，攪拌勻。接着開始撒玉米麪了，用過豆漿的漏勺往鍋裏撒玉米麪，不結疙瘩。使勁攪吧步驟2挑起來擀麪杖上慢慢往...

食材:手擀細麪條500克，活鯽魚2000克，鮮鱔魚骨750克，化豬油1000克，青蒜片65克，鮮薑片、蔥段、蝦子各40克，紹酒50克，白醬油60克。二、魚湯麪製作方法1、將活鯽魚宰殺治淨，鱔魚骨洗淨瀝乾水分，鍋內加化豬油750克燒至八成熱，下入鯽...

主料魚魚半隻花椒適量辣椒適量輔料豆瓣醬適量火鍋底料適量料酒適量鹽適量雞精適量1、魚用料酒醃製一下，去除腥味。2、把魚用刀片成魚片。3、再次加入少量的料酒，用筷子攪拌均勻。4、辣椒剪成小段。5、開大火把鍋燒熱，鍋...

江西魚面的吃法有多種：涼拌、水煮、火鍋、炒麪等。魚面是江西省特有的地方特產，以魚肉和麪粉經過多道程序製作而成，做好的魚面像麪條一樣一根一根，可以儲存很久，魚面的吃法有很多種，最常見的吃法就是煮魚面和涼拌魚面，配上小...

1、魚面多半是曬乾後的乾魚面，要防潮溼，尤其不能放冰箱。2、最好是用塑料袋密封儲存，每次吃取一點然後紮緊口子可以儲存半年到一年，而且每次食用前需要用冷水或是熱水浸泡，基本上人們多用來煲湯，味道不錯而且久煮依然有嚼勁...

雲夢的魚面就是和它字面上一樣，把魚肉和在麪粉裏，魚面是扁扁的，煮湯麪不好吃，用雪菜炒好吃，買魚面的質量差不多，只要不買禮品盒的那種的，價格就是正常的，關鍵要會做會調味魚面就真的是美味鮮美可口，讓人慾罷不能，在配一碗米酒！絕...

用料：魚糜250g，麪粉（澱粉）適量，鹽適量，蔥、麻油、醋、生抽適量做法：1、麪粉、少量鹽加入魚糜中攪拌，少量、多次，直到不粘手，做成麪糰，放置20分鐘2、麪糰醒過後，反覆搓揉幾次，分成大小適中的麪糰3、把麪糰擀成厚度適中的麪皮4、麪皮...

主料：龍利魚適量豆芽適量金針菇適量西紅柿適量輔料：酸湯汁適量辣椒適量做法：1、準備龍利魚。2、準備金針菇，洗淨切去頭。3、準備西紅柿。4、龍利魚切塊，薑切片。5、熱油鍋下薑片。6、放西紅柿。7、放酸湯炒出香味。8、放入...

用料：韭黃400克輔料：魚面100克紅尖椒1個食鹽適量調和油適量，生抽適量，雞精適量。步驟1韭黃洗淨切段，把紅辣椒切成斜段，魚面提前泡軟。步驟2炒鍋熱油，等油七分熱將韭黃放入，翻炒幾下再加入魚面炒勻，放入鹽，生抽雞精，多多翻炒一會...

10斤魚肉大約需要15斤麪粉，1000克食鹽，食鹽一定要適量，過多會導致魚面過硬，影響口感，過少又會影響魚面的鮮嫩，所以說大約15斤粉，1000克鹽。...

乾魚面解凍250克（做出來三人份）胡蘿蔔1根幹香菇10朵幹黑木耳1小把包菜1/3個生抽醬油3勺蠔油1勺雞腿菇1/2個五香粉適量1、把所有食材切絲。2、熱鍋冷油，先下胡蘿蔔炒制軟，倒入雞腿菇，炒制水分偏幹，再倒入泡製的幹香菇，炒香，最...

是的魚面多半是曬乾後的乾魚面，要防潮溼，尤其不能放冰箱。最好是用塑料袋密封儲存，每次吃取一點然後紮緊口子可以儲存半年到一年，而且每次食用前需要用冷水或是熱水浸泡，基本上人們多用來煲湯，味道不錯而且久煮依然有嚼勁。...

一斤魚可以做2斤魚面。魚面以黃魚或馬鮫魚爲主料。去鮮魚之刺皮，剁其肉至泥醬狀，加一定比例的澱粉、食鹽揉搓成面，將面分成團，用擀麪杖將麪糰擀成蒲扇大小之大而薄面餅，然後捲成卷。放蒸籠猛火蒸20～30分鐘，出蘢後攤開，待冷卻...

首先要將去了皮的鮮魚剁碎，然後加入合適的澱粉和鹽揉捏成麪糰，接着將麪糰擀成薄薄的麪餅捲成長卷，放入蒸鍋內蒸熟後切成片狀，最後再晾曬乾了儲存起來。看到這裏，你們是不是也很好奇，這麼獨特的美食味道如何啊其實，這道魚面雖...