赤生和刺生的區別

赤生和刺生的區別

刺生就是指魚生之類的東西,指將新鮮的魚貝類生切成片,蘸調味料直接食用的魚料理。刺生以漂亮的造型、新鮮的原料、柔嫩鮮美的口感以及帶有刺激性的調味料,強烈地吸引着人們的注意

赤生是漢語詞語,北齊時民間私鑄錢名。《隋書·食貨志》:“至乾明 、 皇建之間,往往私鑄。 鄴中用錢,有赤熟、青熟、細眉、赤生之異。”