蛋糕甜度多少度好吃

蛋糕甜度一般5分。

甜味是糖的重要性質，甜味的強弱用甜度來表示，通常以蔗糖作爲基準物，一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃時的甜度爲1.0，其他糖的甜度則與之相比較得到。由於這種甜度是相對的，所以又稱比甜度。

不同種類的糖混合時，對其甜度有協同增效作用。

例如：蔗糖與果葡糖漿結合使用時，其甜度增加20%~30%5%葡萄糖溶液的甜度僅爲同濃度蔗糖甜度的50%，但若配成5%葡萄糖與10%蔗糖的混合溶液，甜度相當於15%蔗糖溶液的甜度。