泡椒鳳爪太鹹了可以適當加一點清水和白醋進去調味，或者再加一些鳳爪。將雞爪，泡椒，泡椒水，調好的湯汁一同放在可以密封的容器裏，湯汁一定要蓋過雞爪。將容器密封放到冰箱冷藏室至少24小時，美味的泡椒鳳爪就做成了。泡椒鳳爪鹹了可以放點冰糖或白糖都可以
