可以改簽，但必須在火車出發後2小時內，到始發站售票視窗改簽。
改簽的具體方式
1、對於未及時趕上車的情況，乘客不能退票，只能在2小時到始發站到火車票售票視窗改簽，改簽只能改簽一次，改簽免費。
2、這種情況下的改簽，只能改簽到所購車次當天還未開出的其他車次(只能到起始站火車站售票視窗改簽)，改簽車票的差額多退少補。
3、如果所購車次出發後，當天沒有其他車次或者其他車次沒有餘票，那麼這張票就作廢。不過現在改簽支援變更終點站，但不能變更起點站，乘客可以改簽從廣州到長沙的其他車次，補交車票差額即可。
4、如果乘客在開車後2小時之內沒有改簽，車票就只能作廢。
可以。法律分析：1、在有運輸能力的前提下，開車前48小時(不含)以上，可改簽預售期內的其他列車。2、開車前48小時以內，可改簽開車前的其他列車，也可改簽開車後至票面日期當日24:00之間的其他列車，不辦理票面日期次日及以後的改簽。3、開車之後，旅客仍可改簽當日其他列車，但只能在票面發站辦理改簽，且開車後改簽的車票不能退票。4、已經辦理“變更到站”的車票，不再辦理改簽。5、開車前48小時～15天期間內，改簽至距開車15天以上的其他列車，又在距開車15天前退票的，仍覈收5%的退票費。
