香辣韭香毛肚
主料:
毛肚200克
輔料:
火鍋底料半袋
洋蔥1小個
青椒各1個
紅椒適量
配料:
蒜3瓣
姜小塊
料酒1匙
油適量
味精適量
生抽適量
鹽適量
1、毛肚洗淨，切成條狀。
2、毛肚洗淨，切成條狀。
3、毛肚放沸水裏焯一下。
4、青、紅椒洋蔥切成毛肚大小的塊，姜、蒜切絲。
5、炒鍋上火，油溫熱後放姜蒜爆香。
6、放入火鍋底料煸炒出香味。
7、放入毛肚，倒入料酒翻炒。
8、、放入青、紅椒、洋蔥翻炒，加入生抽、味精，試試鹹度再放鹽即可出鍋。
毛肚洗淨，切成片，放沸水中焯熟，用涼開水浸涼
步驟 2
韭菜洗淨，放沸水中燙一下，將毛肚紮成把
步驟 3
擺在盤中
步驟 4
蒜茸、熟芝麻、鹽、味精、白醋、辣椒油、香油兌成調料汁
步驟 5
盛在調味碟中放在毛肚旁邊即可
