你先把黃豆芽洗乾淨。放一邊晾乾。然後再準備一些配料。等鍋熱了就先放蒜進去香，再放一點點的豬肉絲炒炒香然後再放黃豆芽進去熗，熗個十分鐘就可以。
1、 油鍋裏下蔥花、薑絲和幹辣椒，炒香
2、 下洗好的黃豆芽。黃豆芽提前用水泡泡，去除那些小根鬚。大火炒
3、 放鹽
4、 醋一點點
5、 生抽
6、 加點兒蠔油。一直大火翻炒
7、 少來點兒糖
8、 出鍋前來點兒蒜瓣，炒均勻後出鍋
用料
黃豆芽300-500克，豬肉50克，幹辣椒3-5個，姜蒜適量
熗炒黃豆芽的做法步驟
步驟 1
黃豆芽去根，洗淨
步驟 2
肥肉煸至金黃色，加入瘦肉，炒至變色，再加入蒜片，薑絲，幹辣椒，炒香
步驟 3
加入1勺老抽，2-3勺生抽，1勺料酒，把肉上均勻上色，再倒入豆芽翻炒
步驟 4
炒斷生後，豆芽變軟，即可
步驟 5
出鍋
