冷藏櫃玻璃上出現霧氣現象或者水珠現象，是一種自然現象，空氣中的氣態水與迅間遇冷就會凝結成液態水分附在玻璃上，如果水分過多就會凝結成水珠從玻璃上滑下來。
尤其是雨季或者陰雨天，空氣比較潮溼，冷藏櫃或者冷櫃玻璃壁表面是比較冷的，氣態水遇冷就會凝結成液態水，空氣水分越多就越明顯，所以有些客戶就會覺得有段時間冷櫃玻璃上的霧氣沒有的，有時候就會出現，同時，如果頻繁開門也會導致外界空氣流入冷藏櫃內，遇冷竭誠水珠附在冷藏櫃內壁上。
超市冷櫃表面有水霧是怎麼回事
原因：
1、冷櫃溫度調節過低。
2、空氣過於潮溼。冷櫃表面有少量水霧是正常的，即使不擦拭也會沿水槽流至接水盒，若影響銷售可以用乾布多擦拭。
