紙杯蛋糕烤不熟中間流動可能的原因就是溫度設得太高這就是上下火的溫度，調整好可以把底火的溫度調高版面火的溫度調低一點再就是延長烘焙時間還有就是烤熟了以後不要馬上拿出來可以在悶裏邊兒沒一會，出爐錢還可以拿個牙籤兒測試一下是否烤熟了烤紙杯蛋糕中間老不熟如果你考紙杯蛋糕中間老不熟的話，可能是你火力沒有調整正確，可能火力太弱了，他中間一下子考不熟，你可以把火力調大一點試試看，然後時間也稍微加長一點，你可以中途拿出來看一下，戳一戳，這樣大概有點數吧，然後可能你調的麪糊太厚了也有關係。
