水化層的定義

水化層（hydration shell）是2018年公佈的生物物理學名詞。^

_水有偶極矩，且水中還有氫鍵，這樣特殊的結構導致電解質溶於水後，電離出的陰陽離子破壞了水原本的結構，陰陽離子被一定數目的水分子包圍，形成一定的水分子層，這樣的過程叫做水化（也叫做水合，並不只存在於電解質中）&nbsp

蛋白質表面的極性基團在水中吸引水分子，透過氫鍵捕捉並固定的水分子在其表層形成的層狀結構。一般呈多層。越接近蛋白質的越穩定，流動性弱反之則越不穩定，流動性強。是蛋白質在水中溶解的基礎

水化層，就是指置於水中的礦物由 於表面不飽和鍵力或極性的影響吸引偶極水分子，使極性水分子在 礦物表面的定向、密集的有序排列，這種介面水就稱爲礦物表面的 水化層。