包發發財豬肉餡,寓意發財就手芹菜豬肉餡,寓意勤快就啥都有啊包粉絲包菜肉,寓意粉絲包財源到過年都想有個好意頭,其實,很多餡寓意都不錯,比如冬菇馬蹄豬肉餡也,羊肉大蔥餡都很不錯的包素餡餃子,代表一年都是素淨的,沒有煩惱事,一般都是白菜的,白菜代表百財,寓意特別好。白菜餡裏邊就放鹽和香油,蔥薑蒜一律不放,屬於葷的都不放。