氫氧化鈉，化學式爲NaOH，俗稱燒鹼、火鹼、苛性鈉，爲一種具有強腐蝕性的強鹼，一般爲片狀或顆粒形態，易溶於水（溶於水時放熱）並形成鹼性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣（潮解），因爲會吸取空氣中的水蒸氣，所以所稱得的氫氧化鈉的質量會偏大。而且氫氧化鈉有強腐蝕性，不能放在濾紙上稱量，只能使用玻璃儀器稱量。因此配製一定物質的量濃度溶液時，氫氧化鈉應該放在密閉的玻璃儀器中稱量。
