料
土豆200克
胡蘿蔔200克
柿子椒200克
輔料
蔥10克
姜5克
鹽3克
味精1克
雞湯100克
澱粉2.5克
油30克
香油3克
燒三樣的做法步驟
1、先把胡蘿蔔、青椒洗淨
2、把胡蘿蔔切成長3釐米、厚1釐米、寬1釐米條
3、青椒切成長3釐米、寬1釐米的條。
4、把胡蘿蔔放到熱水中淖一下
5、青椒過熱水淖一下。
6、切好的土豆條也過一下熱水。
7、蔥切段、薑切片。
8、鍋裏放油，放入蔥、姜煸炒出香味。再把蔥、姜取出來。
9、放入胡蘿蔔翻炒
10、放入土豆條翻炒。
11、放入雞湯、鹽翻炒5分鐘
12、放入青椒翻炒。
13、放入水澱粉勾芡，添加香油翻炒均勻即可。
14、出鍋裝盤，即可享用。
