開心果是國產和進口都有
開心果是進口的。開心果原名叫阿月渾子，最早的開心果，是在公元前6760年。原產於伊朗，分佈於土耳其、意大利、法國、希臘、敘利亞、阿富汗、伊拉克等國，美國西南部、加利福尼亞州亦有一定種植面積，俄羅斯以及中國新疆等地，也已廣泛栽培。
平時吃的開心果有進口的也有國產的，開心果在中國有種植，但是國內適合種植開心果的地區不多，也不容易種植，所以進口的開心果會比較多。相對而言，國產的開心果價格較貴，進口的反而便宜一些。
我國栽培開心果多爲零星種植，主要集中分佈在新疆天山以南的喀什和田、阿克蘇地區，以疏附縣和疏勒縣種植的較多。開心果屬中亞類羣，抗旱，耐熱，喜光。生長季節要求平均氣溫爲24～26℃，夏季能抗40℃高溫，冬季能耐短暫的-30℃嚴寒。
開心果又名阿月渾子，爲漆樹科黃連木屬的多年生落葉果樹。爲了使開心果更有益健康，需要減少飲食中的鹽分，儘量少吃椒鹽開心果或油炸開心果。也可以將開心果與酸乳酪、麥片、奶油乾酪、麪包、薄烤餅等一起吃，這樣營養會更好。
