白果怎麼算壞了

白果爲酸的，則爲變質。

判斷白果是否變質的標準：

1、觀看外表。觀看殼有有無發黴現象

2、聽聲音。拿起一顆白果，在耳邊搖動，如果聽到聲音響，則表明果肉已經乾癟

3、剝果肉。剝去外殼，若果肉是軟的，顏色是綠的或略帶微黃，則是未變質，否則就是變質。