粘好，表面粗糙好。觀察表面顏色的深淺。純手工不添加明膠的紅薯粉表面看起來是有一些粗糙的，如果紅薯粉的表面非常光滑，這種通常不建議購買。其次，天然的紅薯粉顏色比較深，通常偏褐色，如果紅薯粉顏色很透明，說明裏面摻雜了其他東西。輕輕一折就斷的紅薯粉是天然的。
