雲貴川風味是什麼意思

雲貴川風味是指的這三個地方的飲食口味，雲貴川三個省都是多民族的省份，飲食上都非常重口味，但其實這三個省份在飲食上還是有一點區別的，四川人喜歡麻辣，而云南和貴州更偏向酸辣，並且在生活習慣上也有着微妙的差異。

雲貴川是西南地區的雲南、貴州、四川三省的簡稱。概指西南時，“川”還包括重慶直轄市。