如果面發不起來，可能是溫度或者酵母的量不夠。也有可能是酵母失效了。可以將沒有發好的面裏再加一些發酵粉，然後加些白糖，重新揉搓麪糰。揉成光滑的麪糰之後，將和麪的盆子放在溫水中進行加熱，這樣重新活好的面很快就會發酵了。
