首先是殺鴿子時把要把血放光掉，然後和殺雞的方法就差不多了，具體的方法是從脖子的地方割斷鴿子的脖子，然後鴿子血放乾淨，這種方法比較常見。其次是用選單把鴿子切一大塊，然後再把一大塊切成一小塊，以此類推就可以了
