丙酮和氫氣反應的化學方程式爲：C3H6O+H2=C3H8O，條件爲催化劑和加熱。
丙酮又叫二甲基酮，分子式爲C3H6O或CH3COCH3，與氫氣反應屬於有機化學的加成反應，通常採用Ni作爲催化劑。
丙酮酸，又稱a-氧代丙酸，是一種有機物，化學式爲C3H4O3，結構爲CH3COCOOH，是所有生物細胞糖代謝及體內多種物質相互轉化的重要中間體，因分子中包含活化酮和羧基基團，所以作爲一種基本化工原料廣泛應用於化學、製藥、食品、農業及環保等各個領域中，可透過化學合成和生物技術多種方法制備。
外觀
淺黃色至黃色的透明液體
別名
2-氧代丙酸、乙酰甲酸
