生菜的諧音是“生財”，所以有發財的美好寓意。生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。爲一年生或二年生草本作物。大衆蔬菜，深受人們喜愛。生菜按葉片的色澤區分有綠生菜、紫生菜兩種。如按葉的生長狀態區分，有散葉生菜、結球生菜兩種。前者葉片散生，後者葉片抱合成球狀。
