挖出來的椰肉怎麼儲存

取出的椰肉可以密封在保鮮袋或保鮮膜中，放入冰箱冷藏，也可以常溫儲存。如果放在冰櫃裏儲存，溫度會比較低，容易導致椰肉嚴重凍結，部分營養成分會流失，從而影響椰肉本身的口感。

椰子含有酚類物質，容易氧化成粉紅色或紫色，會影響椰肉的口感。建議用保鮮膜或保鮮膜密封。冰箱內的低溫會抑制細菌的生長繁殖。冰箱雖然可以儲存很久，但是味道和口感會隨着時間的推移而發生變化。最好在1-2天內食用，而不是放在冰箱裏太久。