五斤紅辣椒1斤大蒜放多少白酒

大約25毫升白酒就夠了，具體的配料和做法看下面

用料：指天椒2500克

大蒜500克

姜6片

鹽5勺

糖3勺

油適量

白酒25毫升

辣椒，大蒜剁碎，放入薑片，鹽，糖調味，鍋內放入適量油，倒入碎辣椒，蒜末翻炒，炒好後放入白酒，攪拌均勻後放入刷乾淨無油無水的罐子裏密封。