牛磺酸是什麼顏色的

牛磺酸是一種無色或白色斜狀晶體。

無臭，又稱β-氨基乙磺酸，最早由牛黃中分離出來，故得名。牛磺酸化學性質穩定，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內以遊離狀態存在，不參與體內蛋白的生物合成。