贛湘菜家常菜做法

主料：

臘豬腸200g 紅辣椒3個

輔料：大蒜2瓣 大蒜葉1根 生薑適量 生抽適量 食用油適量

做法

1、將臘豬腸取出，放水裏侵泡30分鐘

2、臘豬腸洗淨後切段

3、紅椒切片，大蒜切片，生薑切小段，大蒜葉切段備用

4、在鍋裏放適量涼水，待燒開之後將臘豬腸放入裏面煮約1分鐘

5、涼鍋熱油，放入大蒜和生薑翻炒片刻，然後倒入紅椒繼續翻炒約3分鐘

6、倒入臘豬腸和大蒜葉子一起翻炒

7、待臘豬腸，紅椒，大蒜葉子充分混合之後，淋上生抽，即可出鍋裝盤。