下面這些我覺得都好吃。
1、馬蹄糕
材料:馬蹄粉(荸薺粉)500克,清水2千克,白砂糖600克。
做法:將1千克清水和馬蹄粉混合成粉漿(無粒狀)。
將1千克清水和白砂糖煮成稀糖水。
慢慢地將糖水倒入粉漿處,同時不斷攪拌使其混合均勻。
把漿放入蒸盤裏猛火蒸15-20分鐘。
放涼之後就成了馬蹄糕。
2、馬蹄雪梨胡蘿蔔水
材料:馬蹄,胡蘿蔔,雪梨。
做法:馬蹄去皮切塊,雪梨、胡蘿蔔切塊。
鍋里加水把切好的材料放進鍋裏大火煮開,轉中小火半個小時即可。
喜歡甜的可以適當的放糖或冰糖。
3、馬蹄蒸肉餅
材料:肉末150g、馬蹄1個、蔥1棵,姜5g、澱粉2g、生抽5ml、鹽少許。
做法:馬蹄去皮剁碎,姜切絲用清水浸泡一下,肉末再用刀剁細一些。
經肉末放入碗中,加入馬蹄碎,姜水、澱粉、生抽、鹽攪拌均勻。
將拌好的肉末放入一個平盤中鋪平,上鍋蒸10分鐘至肉餅熟透即可。
荸薺南瓜小米粥,用料:荸薺300g,南瓜200g,小米100g,糯米100g。
做法:
1、把糯米和小米洗淨放入電飯鍋加入適量的清水。然後按下煮粥健。
2、把荸薺和南瓜去皮切塊。煮至米快熟的時候,加入荸薺。加入南瓜。
3、加蓋繼續煮至。直到粥稠米爛即好喝的時候也可加入一些白糖。