帶皮儲存好。核桃含油量高，一旦去了皮，核桃仁會失油。只把仁放在一起，會互相滲油，容易變質。帶皮儲存，皮保護着仁，儲存時間會更久。肯定得選帶皮存放，因爲核桃的表皮帶着一皮能夠起到一定的阻礙，外界空氣的作用，大家應該都知道，食物發黴變質就是因爲他與外界的氧氣發生了氧化，然後變質的
