淨皮甜石榴是陝西一大特產。它集全國石榴之優，素以色澤豔麗，果大皮薄，汁多味甜，核軟鮮美，籽肥渣少，品質優良等特點而著稱。名居全國五大名榴之冠，被列爲果中珍品，歷來是封建皇帝的貢品，享譽九州，馳名海外。香氣和微微的酸澀，能生津，化食，健脾，益胃，食後可開胃，滋陰、平肝、補腎、明目。·也是製糖、果子露、釀酒、造醋、制進階清涼飲料的上等原料。
