剁椒防腐劑是山梨酸鉀，很多的食品中 都有他 食物中一定安全的 。常見的防腐劑分類爲苯甲酸鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、雙乙酸鈉、丙酸鈣、對羥基苯甲酸丙酯、乳酸鏈球菌素、過氧化氫等。1、防腐劑中的苯甲酸鈉鹽是白色顆粒或結晶粉末，無臭或略帶安息香的氣味。它能夠用作食品。
山梨酸鉀吧！很多的食品中 都有他 食物中一定安全的 但如果你是自己家 做了就吃掉的 那你可以多放鹽 簡單易購買 又易存放 我是延邊人 也做辣椒醬自家吃 每次都做10斤左右 吃的多一點 就多放鹽 拌菜 做湯 做紫菜飯 很多用得着的 能吃好幾個月都不壞。
