拆骨雞腿肉 一隻，大米 適量，豆角 適量，紅蘿蔔 1根，花生 適量，粉條 適量。
把花生、粉條泡水，豆角小段，胡蘿蔔切小丁，大米放電飯鍋裏，水沒過米就好，開平時做米飯的模式，炒菜，需要加足夠多的鹽，菜加醬油，鹽，翻勻放電飯鍋裏，加水，大概剛不沒過菜表面即可，這樣出來米稍硬，蒸熟後攪拌，或提前十分鐘攪拌都可以。
1、大米洗淨，瀝乾水，加鹽和油拌勻醃5分鐘（油要剩下半湯匙抹鍋壁）。
把剩餘的油放入砂鍋，塗抹內壁。
2、把剩餘的油放入砂鍋，塗抹內壁。
放在爐上，中火燒至油起小泡。
3、放在爐上，中火燒至油起小泡。
倒入大米。
4、倒入大米。
再倒進水（水不一定要量出容量，一般泡過米麪半釐米即可，喜歡米飯軟一點的可適量加水）。
5、再倒進水（水不一定要量出容量，一般泡過米麪半釐米即可，喜歡米飯軟一點的可適量加水）。
加蓋，中火煮至水開。
6、加蓋，中火煮至水開。
立即轉最小火，用勺子翻一下底部，以防大米粘鍋。
7、立即轉最小火，用勺子翻一下底部，以防大米粘鍋。
再煮5分鐘左右，收幹水後撒上蔥花，加蓋半分鐘後關火，不揭蓋燜10~15分鐘（砂鍋飯很快乾水，燜的步驟很重要，不能心急）。愛吃生蔥的，也可在米飯完全燜好後再放進去拌勻。
8、再煮5分鐘左右，收幹水後撒上蔥花，加蓋半分鐘後關火，不揭蓋燜10~15分鐘（砂鍋飯很快乾水，燜的步驟很重要，不能心急）。愛吃生蔥的，也可在米飯完全燜好後再放進去拌勻。
把蔥拌勻，裝碗開吃。
9、把蔥拌勻，裝碗開吃
1、材料：大米適量、五花肉300克、四季豆適量、乾菜適量、胡蘿蔔適量、蔥適量、姜少許、食用油適量、食鹽10克、雞精5克、醬油適量。
2、洗好的新鮮四季豆。
4、切好的胡蘿蔔和海帶塊。
5、準備好五花肉和薑片。
6、開火，在鍋中倒油，在油中加入適量食用鹽。
7、倒入料酒和調味品。
8、把五花肉和蔥姜放入油鍋中，乾煸出味。加入少許醬油。
9、五花肉、胡蘿蔔、豆四季豆、乾菜混合在一起翻炒。
10、再放進電熱鍋中蒸一會兒。
11、把米飯和五花肉、四季豆、胡蘿蔔等攪拌翻炒。
12、炒好後放進電熱鍋蒸一會兒，這樣可以充分把食物蒸透。
13、出鍋了，鹹米飯倒進碗內就可以吃了！
