羊油是羊身上的脂肪層，尾油比較香，板油出油率高.加一點水，用小火熬製.不放水就糊了.2、豬油其實就是豬的脂肪，而其辨別可以從色澤上來辨別。通常真正的豬油其色澤爲白色或者是黃白顏色。並且具有特殊的豬油香味，而這樣的動物油比人們經常食用的植物油更有香味，更能夠帶給人們食慾。
