材料：豆豉50克、辣椒末50克、薑絲、10克、蒜末10克、蠔油，雞精各5克、植物油50克、鹽5克、白芝麻10克做法： 1.生薑大蒜剁碎。 2.豆豉洗淨瀝水。 3.大碗裝好豆豉，辣椒末，蠔油，雞精味精，白芝麻，鹽。 4.油燒開，拌進去。拌勻。 用豆豉油可以做很多的菜餚，比方說豆豉蒸排骨味道就是很不錯的。
