木瓜燉豆腐渣的做法

材料

主料:木瓜100克 豆腐(北)100克

輔料:豬肉(瘦)50克

調料:料酒10克 醬油5克 香油5克 鹽3克 味精2克 澱粉(玉米)3克 植物油10克

做法

1、 木瓜洗淨切片

2、 豆腐切塊

3、 豬肉洗淨剁成末，加料酒、醬油、香油、水澱粉醃10分鐘

4、 坐鍋點火倒油，待油溫至四成熱時放入肉末劃散，加木瓜片翻炒數下，倒入沸水，放入豆腐塊，加鹽、味精調味煮沸，着薄芡，淋上香油即可.