裝桶過程過經過的酒桶數量不同。單桶的意思是威士忌熟成於兩種不同特色的橡木桶內，雙桶的意思就是單一麥芽威士忌在蒸餾之後裝桶的陳化過程當中經過兩種不同類型的酒桶，以增加不同類型的酒桶賦予酒液的不同風味以達到口味複雜的目的。
常見的單桶一般包括雪莉酒桶、波本酒桶和全新橡木酒桶等等
Balvenie百富12年雙桶和三桶哪個好
當然是雙桶，通常來說同一品牌同年份單桶比雙桶好，雙桶比三桶好，而百富12年就是買三桶不如買雙桶，買單桶不如換一款（性價比太低），所以百富12年中最受歡迎的就是雙桶，熟成於波本桶和雪莉桶中，但其釀製方式要比普通的雙桶複雜的多
