上海青餅的做法

上海青餅的做法

材料

青蒿100g,糯米粉50g,小蘇打適量,水適量。

做法

1、 準備好所有材料,青蒿仔細清洗乾淨。

2、 青蒿焯水,糯米粉加水再加點小蘇打一起攪拌。

3、 把洗淨的青蒿擠幹水分

4、 把青蒿剁碎。

5、 把剁碎的青蒿和糯米粉一起攪拌均勻,像和麪一樣和好。

6、 把和好的青蒿分成幾個糰子,壓扁,上屜蒸熟。

7、 出籠即可