無需用刀切，用手便能剝開它的表皮， 撕掉那層瓣膜，露出淺黃色的飽滿，不像其他柚子需要藉助刀具纔可以開，力氣小的人開貢柚也基本不費力。
由於個頭嬌小，果皮易開，自己在家想吃貢柚了，就能直接開一個吃，不用擔心吃不完聚會時也拿出來招待客人，吃起來方便，味道也很不錯。
黃金貢柚在果皮發青的時候即可食用，它儲存時間很長，儲存得當的話直至來年五月都可以食用，是珍惜高檔優質雜柑。它吃起來非常簡單，只需用手輕輕一掰即可享受美味，剩下的皮也不用丟棄，曬乾後是良好的藥材。
黃金貢柚抗病能力特強，很少受到疾病的困擾，又有超強的抗寒能力。
