冬季50斤面放多少酵母粉呢

1包5克的酵母粉最多可以用到三四斤面粉，50斤面粉大概需要70克左右。冬天需要提高温度面才能发起来，劳动人民很有智慧的

300克。

而且冬天要用37℃左右的温水来和面，和面后要放在温暖的环境最好（20-35度）。50斤面粉，一般用300克就可以了。要是大量面粉可以采用二次发酵，效果好且时间快、节约酵母。