潮汕水晶核桃粿做法

主 料： 澄面320克、豆沙480克、（换其他也可以）生粉20克。做 法：

1、将澄面混合生粉加入适量的沸水搅匀，上盖五分钟，使热力透匀，搓成柔软粉条。

2、将粉条切成颗粒，每粒用木棍辗成薄皮，包上豆沙捏成球状，放在扫过生油的碟上隔水蒸熟就OK了。