主料红薯2个，盐适量油适量，鸡蛋1个韭菜或葱适量，面粉适量生粉适量，辣椒面适量油炸红薯丝的做法步骤1、 去皮切细丝2、 加个鸡蛋进去3、 加生粉4、 加面粉跟盐5、 放适量水，加葱搅拌均匀6、 油热后筷子夹起放进油锅，中火炸至金黄7、 成品图，好吃又简单主材料:红薯，辣椒 ，盐，醋 等。红薯洗干净，削皮擦成丝 ，用水冲洗一下表面的淀粉 ，主要防止粘锅。锅中放进油加热，青椒炒出味，再加进红薯丝翻炒 ，加一点清水 煮下，再加入盐、醋翻炒一下。炒熟即可 。
