准备材料：面粉 300克、酱牛肉 200克、牛肉粉 20克、盐 5克、生抽 1汤匙、葱 适量、黄瓜 1个、香菜 适量。
一、第一步在面粉中加适量水，搅成面穗
二、然后将面穗合成面团，放旁边醒发20分钟
三、然后用压面机压出光滑面皮，再压出面条
四、接着在锅内放水，点火烧开，放入面条煮熟
五、然后将面团捞出放入凉开水中过凉，留着备用
六、用菜刀将准备好的黄瓜还有葱切丝，放一旁备用
七、锅烧放水烧开，加入牛肉粉，生抽，盐，葱丝
八、将面条盛入碗中，在面条上放酱牛肉、黄瓜丝
九、然后浇入之前熬好的牛肉汤，点缀香菜，这样牛肉面就已经做好了。
