原料
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花生米500克,热水适量,杭椒2-3个,大蒜适量,小米椒适量,生抽适量 香菜根约50克,醋适量,白糖适量,蚝油适量,盐适量,清水适量
1/我们将花生米用热水浸泡一小时,这样的花生便于去皮,水分也更充足
2,将所有食材都清理干净,切好备用,然后在一个碗中加入生抽,醋,白糖,蚝油,清水,搅拌均匀倒入干净无油的锅中
3/开火将料汁烧开后,再关火放凉,将泡好的花生米去掉外皮,用清水清洗干净后控干水分
4/将切好的所有食材和花生米放在一起,再放入晾凉的料汁,搅拌均匀后腌制半小时即可享用啦
5、美味又好吃的油泡花生做法完成开吃了。
油泡花生做法
1、 首先准备花生200克、糖一勺、醋两勺、蒜蓉辣椒酱一勺、香菜适量、生抽一勺。
2、 将花生用70度以上热水浸泡一小时,然后用手轻轻搓去外壳。用清水淘洗一遍,锅无需预热,无需放油,大火放入花生翻炒。
3、 炒至花生干燥,声音清脆即可。
4、 调酱汁:一勺糖,一勺蒜蓉辣椒酱,一勺生抽,两勺醋,香菜。
5、 倒入花生中,搅拌均匀。然后装盘就可以食用了。
油泡花生做法
1
将花生米浸泡洗净,捞出并沥干水分。 步骤
2、
锅中加入植物油烧热,下入花生米炸至金红色、酥脆时,捞出沥油,晾凉。 步骤
3、
将甜面酱放入容器中,加入酱油调和均匀,再放入炒好晾凉的花生米拌匀,酱渍24小时