一、大豆和黄豆的区别 大豆和黄豆并没有本质上的区别，但是属于包含和被包含的关系，大豆包含黄豆，除了黄豆之外，还有其它的豆类，是一个总称，黄豆是大豆的一种。
二、黄豆的基本介绍
科属分类：黄豆属于蔷薇目、豆科、大豆属的一年生草本植物。形态特征：黄豆的株高约30-90厘米左右，茎部粗壮，茎部直立，茎部上密被褐色长硬毛。叶子上通常有3枚小叶，托叶呈宽卵形，渐尖，叶柄长2-20厘米。总状花序，通常有5-8朵花，花朵颜色为紫色、淡紫色或白色。荚果肥大，形状呈长圆形，颜色为黄绿色，密被褐黄色长毛。果实中有种子2-5颗，形状为椭圆形、近球形，种皮光滑。
区别:
大豆的种类有很多，大豆是椭圆形。因为它颜色有黄色、淡绿色、黑色，所以我们日常就分别叫他们黄大豆、青大豆和黑大豆。
黄大豆是大豆中种植面积最为广大的一个品种，基本在中国大部分地区都有种植，食用价值也高，所以较受人们的欢迎和喜爱。
青大豆是指豆子的皮是绿色的，它主要可以分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种，也是中国重要粮食作物之一。青豆的个头会比黄豆的个头大一点点。因为不宜保存，所以价格会比黄豆的价格高一些。
再就是黑大豆了，黑大豆的皮是黑色的，但它里面是黄色或者是绿色。市面上也有人叫它黑豆或者马料豆，它的药用价值也挺高的，个头也较前者大些，煮之前要先泡发。所以，大豆是包含黄豆的，黄豆是属于大豆的一种的。
