大闸蟹的自然寿命为1-2年，大多数情况下为雄蟹22个月左右，雌蟹24个月左右。雌蟹因为要繁育下一代，所以寿命较长。在它生命中的前16-18个月，它会在淡水中生活。再之后，它会进行繁衍并且死亡。人工养殖的大闸蟹寿命不会超过一年。因为在一年以内，它就能够发育完全，可以作为商品出售了。大闸蟹的寿命一般为2-3年。大闸蟹一生分为幼体期、黄蟹期和绿蟹期这3个生长阶段，蜕壳是大闸蟹生长发育的标志，在幼蟹及黄蟹阶段，大闸蟹的蜕壳次数多，生长就快，躯体也会较大。
