养殖场-屠宰场-加工-运输-零售-消费者，经生猪出栏后第一道手就是生猪经销商，他们从养殖场收购毛猪，从养殖场运输到屠宰场。第二道手是从屠宰场屠宰加工，付一笔屠宰费，从屠宰场出来的就是白条肉。这里会有一个肉贩子，肉贩子经销商会从屠宰场的经销商那里批发白条肉。第三道手是肉贩子批来的白条肉批发给肉摊上的摊主（摊猪肉是饲养场的饲养员把猪养大以后卖给屠宰场，屠宰场屠宰后经动物检疫部门检疫后复合上市标准的猪肉才允许上市出售的。
