用料荞麦面粉100克玉米粉50克普通面粉100克盐5克粗粮饺子皮的做法步骤所有的各种粉和食盐混在一起，30度的温水搅拌成絮状，水量根据面粉的吸水量，搅拌为絮状上手揉成面团，不要太软，太软不好擀皮，刚开始揉起来有点吃力，盖保鲜膜醒一会面团就软了分成等量小剂子，擀成中间厚两边薄的饺子皮
