从象征义或双关义入手——标题本义指香椿本身的味道，文章主要写了母亲为自己做香椿，自己童年时对香椿的痴迷，而且还是爱吃故乡的香椿，可以看出这里的味道，还包括母爱的温暖、童年的快乐、故乡的眷恋，还有那独特的春天的味道
