胡 衍：战国时期卫国人，是一位联横合纵的谋略家，他以其大义化解蒲邑之危而名盛于世。
胡 龁：为齐国齐宣王的近臣。
胡 阳：又名胡伤，战国后期秦国客卿，生卒年未详，屡率秦国军队大破魏等国，其中华阳之战当是其和著名军事家白起一起指挥的最经典战役。
胡武臣：秦末阳武户户牖人，弘公之子，字希旦，与张楚王陈胜相好，起为大将军、大司过。
胡 安：临邛人（今四川邛崃），汉初儒者，聚徒教授于白鹿山洞，司马相如曾从之受经
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胡广
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胡安
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胡三省
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胡安国
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胡适
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胡遵
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胡宗宪
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胡质
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胡公满
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胡曾
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胡渭
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胡瑗(993～1059)，字翼之，泰州海陵(今江苏如皋)人。北宋理学先驱、思想家和教育家。因世居陕西路安定堡，世称安定先生。自幼聪颖好学，七岁善属文，13岁通五经，被左右乡邻视为奇才。与孙复、石介并称“宋初三先生”
红顶商人、徽商杰出代表胡雪岩明代嘉靖年间名将、浙江总督胡宗宪著名学者胡适著名影星胡军民国陆军上将胡宗南，还有胡兰成等等。
