泡椒木耳最好是现做现吃。木耳超过24小时就不能吃了。超过二十四小时的木耳是会释放有毒的亚硝酸盐。吃了对身体不好。如果在常温的环境下放置的话，大概可以存放一天左右，但是如果超过了这个时间段我们就是不能够吃了但是冰箱冷藏的话就是两到三天泡椒木耳在冬天可以放二十四小时，但是在夏天最多放八个小时，而且最好用保鲜膜覆盖放到冰箱里，不能长时间裸露在空气中容易产生毒素
